素晴らしい年でした。
そして少しだけいつもとは違う営業を強いられた1年でも
ありました。
2店舗とも何か月も休んでしまいました。
お客様、なじみのみなさまともお会いできない時期が続きました。
ノンアルコール・ピザにも挑戦し・・・惨敗しました(笑)
お付き合いいただきましたなじみのお客様にはお詫びと心からの
御礼を申し上げます。
少しでもぶれたものをご提供したことを今でも恥じております。
にも拘わらず、コロナで困っているからとお気遣いいただいたみなさまの
やさしい心遣い決して忘れません。
そしてチーズの持つ力と存在感を改めて感じた1年でした。
体も心もまずは健康でいられたことに感謝・・・
そして新しく少し苦しいシーパップを始めたことで悩みであった高血圧が
劇的に下がったこと
新しく担当していただいたお医者様に感謝・・・
そして、年の後半に何回泣いたことでしょう・・・
おかげさまで悲しくて泣いたことは一切ありません。
もう心が高ぶり、感動して・・・涙が止まらない・・・
そんなコンサートや映画や競技に出会たことに感謝・・・
自分は幸せものです。
少しだけ苦しい選択や言われのないことに少しだけ心くじけた・・
そんなこともすべて受け入れ、大晦日までしっかり仕事をさせて
いただいたことに感謝・・・
そして、すべてはミルピグにご来店いたたきお過しいただきました
お客様に心からの感謝です。
忘れてはならない、いつも頼りない私をサポートしてくれる心強い
数少ないスタッフのみなさま・・・
この一年本当にお世話になりました。
しかし、反省もあります。
本意ではないにしろ、トラブルもありました。
そのことも踏まえ、忘れることのできない1年でした。
そして一番大切なことがあります。
都橋で過去最高のこだわりのチーズを過去最高の種類をご提供できたこと・・・
それ以上に大切なことが形ではありませんが、今まで一番お客様と楽しく
お話しでき、笑顔をたくさんいただいたことです。
こんな難しい時期だからこそ、たくさん笑ってお話していつもとは違う味と
非日常の時間をお過しいただくことがミルピグです。
このことが一番明確になった1年でした。
来年はミルピグの新しいことをテーマにした新店舗もオープンいたします。
過去に新店舗をオープンいたしましたが、今回の店舗は今までとは
まったく意味が違います。
そのことにつきましては、新年最初のブログで詳細を発表させて
いただきます。
なんとか無事に年を越せそうです。
改めまして、この1年、みなさまに大変お世話になり御礼申し上げます。
そして歩みの鈍いカメ以上にゆっくりとしか進むことができませんが
ぜひ、ミルピグの進化・・・いや変化を一緒に見ていただければ
私の励みになります。
どうか来年も変化するミルピグを見続けてください。
みなさまにご期待に応えられるよう進化させてまいります。
2021年・・・お世話になりました。
そして2022年、コロナに負けることなくミルピグ頑張ります!!!!!