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新しい店をオープンさせるということ

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新しい店をオープンさせるということ

   未分類   12月 14, 2021  No Comments

今日は無夕方まであいにくの雨・・・・

そして少しだけですが、あわただしい一日でもありました。

そんななかで感じたこと・・・

近々、新しい店をオープンするかもしれない・・・(笑)

ということで、今、困っていることや楽しいこと・・など

今、本当に困っていること・・・

冷蔵庫がまったくありません。

ガスの湯沸かし器もありません。

そのおかげでオープンの目途がたっていません。

これはいくら騒いでもしょうがないことです。

冷蔵庫だけでも今回、形は違えど、6台分準備しています。

それも風の通らない湿度が一定に保てる特殊な奴・・・

いったいつになったら届けていただけるのか・・・

他にも足りないものが山のように・・・

時代の流れにもみくちゃにされている感じです。

しかし、そんなことよりも、人が揃いません。

今回の店舗は今までの飲食店のオープンとはまったく違います。

そのために、今までの経験値も余り役に立たない感じです。

知らない、わからないことばかり・・・

だから苦しい・・・でも新しいことを経験できることはとても楽しい

人材に関してもわずかですが光明も見えてまいりました。

みなさまに美味しいチーズ食べていただきたい・・・

今までは野毛エリアだけの販売でしたが、今回の販売エリアは・・・

一気に拡大予定です。

少しでも、多くのみなさまにミルピグブランドのチーズをお届け

させていただきます。

今週のどこかで現在の新店舗の写真をアップさせていただきます。

 

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