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新しい旅立ち

   お知らせ   11月 23, 2021  No Comments

昨日は雨の月曜日・・・少し静かな野毛でした。

しかし、営業に入る前ですが以前都橋で一緒に働き、本来であれば

ミルピグクラフトで時間の空いている時にお手伝いいただく予定だった

スタッフが挨拶にきてくれました。

思えば、2年半前、都橋でお客様としてご来店いただき、スタッフ募集の

周知文を見ていただき仕事をしいたのが最初の出会いでした。

今までのキャリアを拝見し、少し不安になったのですが、いざ都橋で

仕事をしていただくと、それはそれは見事なさばきぶり・・・

チーズの専門知識を習得し、その上幅広い乳製品の作り方を学び、

お客様対応などは瞬く間に私を追い抜くまでに・・・・(笑)

そんな優秀だったスタッフが今回少し遠いところですが、独立開業することになりました

それも海水浴もできる海の目の前の物件を取得したとのことです。

ミルピグを離れ、おめでたいことも、そしてとても苦しい苦難も乗り越え今回独立の

挨拶にわざわざ都橋まで来てくれました。

まさに人生の大きな岐路に立たれています。

私のそばで私自身の失敗を見つめ、経験していますので私も反面教師として少しは

役にたったかもしれません(笑)

店を立ち上げお客様に喜んでいただき商売として成り立たせる・・・

口でいうほどやさしいことではありません。

心から応援したいと思います。

まあ、今までのキャリアと今回の場所からは成功しか見えませんが・・・(笑)

オープンされたら、かならず遊びに行かせていただきます。

人との出会いが、こんなうれしい方でつながっていくんだと実感した月曜日でした。

私も負けずに頑張ります。

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