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懐かしいお顔が続々

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懐かしいお顔が続々

   お知らせ   10月 27, 2021  No Comments

昨日はおかげさまで最期まで営業させていただきました。

しばらく時短営業ばかり続いていましたので、体力的に

少し心配でしたが、あらっ不思議・・・とても心地よい

疲れで帰宅いたしました。

コロナ発生以来、飲食店は控えていたけど・・そろそろ

自己規制を解除しようと決めて・・・久しぶりの再会

そんな大切な時間と場所にミルピグを選んでいただいた

心からありがたいお客様・・・涙が出そうです。

最期にはパフェがありますかと、心地よく酔ったお客様まで

ご来店いただきました・・・(笑)

だから野毛は楽しいんです。

本当に多種多様なお客様がご来店いただける都橋

飽きることがありません。

3坪の店内でチーズとワインに挟まれた空間が織りなす大人で

いつもとは違う空間・・・・

だから、刺激と笑顔とやさしさと・・・やめられないんです(笑)

3坪の店が60件より沿って生きています

できれば死ぬまでこの場所で営業できれば最高の幸せです。

もちろん、おいしいチーズをもっともっと、全国のみなさまに食べて

いただきたいという大きい目標もあります。

少しカッコをつけて言わせていただくと、都橋には導かれるようになにを

やっていいかもわからず営業を始めました。

しかし、今はそれが私の運命だと思っています。

その運命はまだまだ続きそうです。

私ひとりでは一つの線だけですが、スタッフがその線を

太くそして広げていってくれます。

ご来店いただくお客様の中には日本を代表するような大企業の

方もいらっしゃいます。

時々仕事のことなどもお話いたしますが、どんなに大きい企業でも

ミルピグのように吹けば飛ぶような飲食店でも、その苦労は同じだなと

感じたりしています。

大きい組織の方から見ると、きっと情けなくどうしようもない飲食店

ですが、今の私のいくつかの目標のなかのひとつ・・・まずは70歳まで

現役でいようと・・・

それがひとつの幸せです。

そんな気持ちの今、改めて告知させていただきます。

60歳以上の方も一緒にミルピグが仕事をしませんか・・・

もっと楽しいことが待っているように思います。

人生100年時代です。

60歳はまだ道半ばです。

今、真剣に仲間を探しています。

テーマは一つだけです。

チーズと生ハムとワインを心から好きで愛してくれる方

それだけです。

都橋ならそれだけで夢がかなう空間です。

一緒に夢をつないでいきましょう!!!

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