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再オープンまで残り3日

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再オープンまで残り3日

   お知らせ   9月 28, 2021  No Comments

本日、新しいチーズが届きました。

素晴らしい出来です。

まずは明日からスタッフ間で研修もかねて試食会を実施

いたします。

新しいお店の開拓も少しずつ

これから来年の春にかけて新しいお店がたくさん出てくるものと推測しています。

変わった形のクワトロフォルマッジ

おいしくいただきました。

そして少し緊張してまいりました。

しばらくワインもチーズも触れておりません。

時々は研修他でいつもとは違う形で関わってはいましたが

都橋での本番は本当に久しぶりになります。

そして少し懐疑的でもあります。

前回も確か2週間ももたずもとに戻ってしまいましたから・・・

それでも営業させていただけるだけで今は感謝させていただきます。

こだわりの都橋らしいスタートを切らせていただきます。

まだ、店内は片付け最中ですが、月末までにはなんとか間に合わせます。

一番最初のお客様はどなたになるのか・・・

その前にオープン時間をどうするのか・・・悩む・・・(笑)

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