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再オープンまで15日

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再オープンまで15日

   お知らせ   9月 16, 2021  No Comments

いよいよ極まってまいりました・・・なにを????

まずは写真をご覧ください。

まずはわかりやすい写真から・・・みなさんおなじみミモレット

 

同じ時期に仕入れて、このチーズは3週間弱経過しています。

くさいの大好き・・・エポワス

同じくエポワス

どちらがおいしく見えますか?

みなさん大好き白カビ

さて、どちらがおいしく見えますでしょうか・・・

横からの写真です

これはわからないですね・・・

すべて同じ時期に仕入れた同じチーズの比較です。

青かびも同じに、さて、どちらがおいしいのか

同じ種類のものをある条件で管理し、そのおいしさの違いを・・・

この内容の発表はもうしばらく先になりそうです。

ひとつだけいえることは、今までとは同じことはしない・・・この一念だけです。

休みたくて休んでいるわけではありません。

営業してはいけないと言われ・・・感染防止をしなければならない。

まだまだ先が見えませんが、遠大な計画を立てております。

自分が、ミルピグが本当にできるのだろうかと不安もあります。

いつもどうり前だけを見て進んでいきます。

チーズのこんな比較をしているところは、どこもないと思います。

毎日、勉強が続きます・・・

でも、今週末は少しお休みをいただきます。

今週末には一区切りがつきますので、少し遅めの夏休みでも

いただこうかなと・・・

まあ、毎日休んでいるようなものですが・・・(笑)

 

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