今日は子供の日の連休最終日
横浜はこれから天候が崩れてくるとのこと・・・
いよいよ本日よりピザの提供を開始いたします。
今日も朝から私はピザを食べております(笑)
そんな私の連休ランチはかなり悲惨です(笑)
大好きなトンカツ
最近はこのトンカツ屋さんも行列が長くなりつらいところです。
お店の運営と同じで同じことの繰り返しや
いつも同じところに留まることはいやなので
月に何回かは新しいランチにチャレンジしています。
一応、お勉強ということで・・・
その新しいランチ・・・ここ数回は惨敗です(笑)
特に一人焼肉で有名になりつつあるところが先月
近所にオープンしました。
余り期待はしていませんでしたが、私としては
1650円といつもより頑張った金額(笑)だったの
ですが、そのダメージたるや・・・
数日、立ち直れないほどの状態でした(笑)
いつものおいしい馴染のお店で厄払い・・・(笑)
こんな経験も自分自身の店に置き換えると、怒ることではなく
その教訓をどう生かすか、自分自身に当てはめています。
飲食業は楽しいですが、話題の焼肉屋さんのように期待
はずれにならないよう、精進していかなければならない。
先行きがどうなるかわかりませんが、まずはしっかりとした
おいしいチーズやハムをご提供させていただくこと。
これに尽きると思います。
そんな連休最終日は私一人でお迎えさせていただきます。
相変わらずノンアルコールになってしまいますが、ご来店
お待ちしております。