今年も残すところ2日となりました。
ふり返りは明日じっくりさせていただきます。
今日はかなりバタついております。
年末恒例となっております、チーズのお持ち帰りですがいつもよりは
少し少なめですが、その分内容は今までで一番充実したものでご提供
させていただきます。
なにしろ本日、バリからチーズが届きこましたら・・・
みなさまこんなチーズご覧になったございますか?
白カビの上にシロップに軽く漬け込んだブドウが乗っています。
こんなチーズを新年からご自宅で食べられたら・・幸せですね(笑)
クルミやレーズンなどでくるまれたデザートチーズです
この3種類はわたくしもはじめてです。
今の日本でこのようなチーズを食べられるの・・・もしかしてミルピグだけかもはれません。
バリの現地でもかなりの貴重品種です。
2種の青かびにナッツ類を挟み込んだもの
こちらはすでに当店ではおなじみのロックフォールにカリンジャムを
練りこんだものです。
いつもの定番のものから本日届いたバリのチーズを入れ込んで年越しお持ち帰り用として
ご提供させていただきます。
本日と明日の年越しはいつもより1時間早く17時オープンとさせていただきます。
お忙しい時と思いますが、ご来店いただきましてほっとしたお時間をお過しください。
さあ、今日はチーズの折詰から頑張ります(笑)