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自家製生ハム入れ替え

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自家製生ハム入れ替え

   お知らせ   10月 4, 2020  No Comments

だんだん秋の気配が深まってまいりました。

果物屋さんには早くも栗や西洋梨などもぼちぼち出始めて

いるようです。

そして、当店も自家製生ハムを本日から入れ替えさせて

いただきました。

ほぼ、骨だけになってしまった昨日までの生ハム

長野県白馬産の黒豚です・・・ぶっくりしてなかなかのできです

まずは皮を剥ぎ、脂身を取り除きます

ここまで削ってやっと食べることができます

ぜひ、新しい自家製ハム(2017年作成)をお楽しみください。

毎年、長野で生ハムを仕込んでおります。

近日中に先日ご案内しました「生ハム仕込みツアー」を正式に発表させて

いただきます。

コロナのことを意識しつつ、安全な楽しいツアーを実行させていただきます。

大変貴重な体験になると思います。

少数での実施になります。

我こそはという方のご参加お待ちしております。

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