おかげさまでパリからのチーズも残り少なくなってまいりました。
そこで週末向けに、わかりやすいチーズのご紹介です。
定番のウォッシュのエポワス
まだ、少し若いですが、週末あたりにはそろそろ食べごろになってくると思います。
白カビの「ブリアサバラン アフィーネ」
これも、少しわかめですが、数日で食べごろになってくると思います。
今回の超お勧めは山羊の「シェル シュール シェル」
これは、今が一番の食べごろです。
アップでご覧ください。
熟成具合といい、今、食べないでいつ食べるの?
のレベルです。
ぜひ、ご来店いただきまして「山羊のチーズを」とご指名ください。
といっても、数名様限定となってしまいます。
どうか、みなさまチーズとともにおいしい週末をお迎えください。