昨日は日曜の営業でした。
少し暇なのかなと少し油断していましたら(笑)懐かしいお客様
から新しいお客様までいつもの当店らしい楽しい時間が流れて
おりました。
そんななか、仕入れの現実は大変厳しい状況に追い込まれて
おります。
ヨーロッパから飛行機がごくわずかしか飛んでいない・・・
インポーターさんが高給チーズをなかなか取り寄せていただけない・・・
ほかにもいろいろ・・・・
正直なところ定番のものだけは、できる限り集まる努力はしております。
しかし、今の状況はベターであって、当店にとってベストではない
状況です。
そして、このコロナ渦のためとても大事なことを忘れておりました。
私としたことが・・・いや私だからかな・・・・
明日になりますが、自信のある商品を手配できるかもしれません。
明日の夜には結果がでます。
こんな時だからこそ・・・当店だけからこその思いからです。
明日の今頃にはこちらで発表できるものと思います。
やはり。おいしい旬のものをご提供したいから・・・