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おいしいバター発見

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おいしいバター発見

   未分類   2月 12, 2020  No Comments

みなさまバターはお好きですか・・・

私は大好きです。

でも、自宅でパンにつけているのはスーパーで買ったパター風味のマーガリンですが(笑)

まもなく当店も3年近くになりますが、バターと正面から向き合ったことは余りありませんでした。

しかし、最近はパフェはもとより毎日ケーキの販売をさせていただいているせいかバターに

急に興味がわいてまいりました。

もちろんカルビスやフランスのエシレバターなどはお高いですが、おいしいなーーと半分あこがれ

をもっておりました。

そこに・・・とんでもないバターとの出会いがありました。

その名も「佐渡バター」 無塩タイプ

エシレバター製法と同じ方法で作られたとのことで、紹介いただき興味本位で取り寄せて

見たところ・・・

これが抜群においしい・・・感動するくらい・・・

当店のパテシェは次回作成するタルトタタンの時に使用してみようと提案してもらいました。

きっと、今まで以上においしいタルトができるものと思います。

ご期待ください・・・(笑)

でも、おいしいものは・・・お値段が・・・高い(笑)

しかし今回のバターはその高さでも変えられないほどのおいしさです。

おいしいものを探す旅はまだまだ続きます・・・(笑)

 

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