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ヨーロッパ情勢が大変なことに・・・ ミルピグも今月はいくつものお取引先から10～20％の 値上げ通知をいただいています。 ウクライナの混乱で物価はもとより燃料、食料品など混乱が 始まりそうです。 まん延防止は3月6日(日 …

のんびり中華・・・ もっと読む »

本日は魔界の渋谷に行ってまいりました(笑) それにしても、場所がわからない・・・ すでに何回か行っているのですが、何回行ってもわからない 昔は勤務先が渋谷でしたので、けっこう知っていたのに・・・ 浦島太郎状態・・・(笑) …

北海道のチーズ もっと読む »

接種の副作用に備えて2日間お休みをいただきました。 本当に良かったです。 今日のお昼はすっかりいつも道理になりましたが、夜に入り 少し微熱が出てきてしまいました。 なせ?  今頃?    少し疑問です。 きっと、明日は元 …

2日間休養 もっと読む »

今日は大雪注意報とのことで・・・ 横浜は今でも雨のままですが・・・ 正直、店を開けるかどうか迷いましたが、少しだけ 早めに閉店させていただきました。 こんな日にご来店はないだろうと試作をしていましたら 馴染のお客様がご来 …

雪の一日とワクチンを・・・ もっと読む »

昨日から本日にかけて少し特殊なイベントを実施して おりました。 先週のことです。 お客様とのお話が広がり・・・いつのまにかチーズにあんこは合うのか・・・ と途方もない話が出来上がり・・・ アンコを10種類程度そろえてみま …

あんこフェアー もっと読む »

昨日は久し振りに少し変わった仕入れのため横浜へ 時間もないしサクッとラーメんでも。 大好きつけ麺 ツルツルの太麺 見た目と違いガッツリではなくかなりあっさりです そしてお値段もとても良心的でした。 少し狭い席でしたが、う …

久し振りのつけ麺 もっと読む »

やはり制限は延長されそうですね・・・ 少し複雑な心境です。 それでも新しいチーズをご提供し続けております。 白カビにドライパパイヤの甘ーいデザートチーズです 左は北海道・江丹別のブルーチーズです 左は山羊のブルー　右はス …

明日は少し変わったイベント もっと読む »

チーズのご紹介が遅れていました。 トリフ入り白カビ・・・現在熟生中です こちらも白カビですが・・おいしくなーれと冷蔵庫の奥にしまっています 9月～3月までの季節限定のモンドール なんの根拠のない経験だけの話ですが、出始め …

とにかく早い・・・ もっと読む »

馴染のお客様・・・・ 今さらですが当店を支えていただいているおなじみのお客様方 今週のご来店はほぼ、おなじみのお客様ばかりでした。 こんな時期ですから、都橋で新しくチャレンジしてみようという方は 少ないと思います。 だか …

おなじみのお客様 もっと読む »