青かび特集
本日も朝から仕入れに行ってまいりました。 こちらの商品は自分の目と、担当者の方の間違いのない 目で確認させていただいています。 このような仕入れができるのは全国でもそうあるものでは ありません。 ミルピグにとって大切なお …
未分類
年末の闘い
年末恒例の闘いが始まりました。 これから1か月闘いのシリーズが始まります 以前は全国を巡るツアーでしたが、今はかなり小規模になってしまい 大都市のみでの開催となっています。 ジュニアの選手権試合も同時開催 大きい選手たち …
フレッシュチーズ始めます
昨日の話です。 週末の金曜日ですが、ゆっくりとした時間のなかで新しい商品を 販売させていたたき、おなじみのお客様にご提供させていただき ました。 そして、その感想をいただき、本日より正式販売を開始させて いただきます。 …
ケーキの森
さあ週末です。 クラフト店ではこんなケーキたちがお待ちしています。 今シーズン初登場 というより私は始めてみました。 他にもゴルゴンゾーラタルトなど たくさんのケーキと共にお待ちしています。 どれを食べていいのか楽しく迷 …
新しいことへのチャレンジ
今、ミルピグでは新しいスタッフになっていただける方を 募集しております。 ミルピグはこの3坪の都橋から始まりました 都橋でわたくし一人で飲食業もチーズのこともまったくわからず 無謀にもオープンさせてしまいました・・(笑) …
大好きなお店
寒さも本格化してまいりました。 そして桑田佳祐さんの全国ドームツアーも本格化して まいりました。 私は来週の名古屋の2日間にワクワク参加してまいります。 かなり充実しております。 その分仕事もいつも以上に張り切っておりま …
チーズの森
昨日の月曜日・・・連休明けの月曜日ですからきっと 暇だな・・・と考え店内整理でもしようかと思いきや・・・ ご新規様中心の営業をさせていただきました。 いろいろ調べて当店目指してご来店いただけた方 たまたま通りすがりでご入 …
少しだけイベントに参加
昨日までは横浜ではイベントがたくさん開催されて いました。 私と子供も少しだけ散歩コースから少し外れたところも ありましたがいつもとは違う雰囲気を楽しんできました。 いつもの赤レンガでは全国の物産市 もう人・人・人だらけ …
週末の盛り上がり
週末が終わりました。 おかれせさまで各店舗たくさんのご来店をいただきました。 そしてその週末を迎えるためにたくさんのチーズを そろえさせていただきました。 都橋専用の小さいチーズの数々 新登場の白カビのトリフ ゴーダトマ …
ポポーの森
考えてみると昨日の金曜日お休みが取れれば4連休という方も いらつしゃたのでしょうか・・・ 最近の金曜日は昔と違い混雑状況などなかなか読めません。 昨日もオープンまもなく満席になりましたが・・・そのあとが しかし、おなじみ …