週の始めから
週のはじめ月曜日。 寒さも一段と厳しくなってまいりました。 店内のエアコンも営業時間中は換気のため窓も大きく 開けていますのでいつもより温度は少し高めの設定をしています。 熟成を進めているアフェデリス そして、まもなく新 …
週のはじめ月曜日。 寒さも一段と厳しくなってまいりました。 店内のエアコンも営業時間中は換気のため窓も大きく 開けていますのでいつもより温度は少し高めの設定をしています。 熟成を進めているアフェデリス そして、まもなく新 …
久しぶりの営業制限のかからない年末を迎えられそうです。 おかげさまで3店舗も年末まで営業を続けさせていただきます。 ここで年末年始の営業案内をさせていただきます。 都橋店 年末は31日まで営業 新年は …
今年も早いもので残り2週間を切りました。 これから2週間、ほぼ休まず年末まで仕事を続けさせて いただきます。 クリスマス、年末とみなさまもお忙しいとは思いますが 空いててよかったミルピグです・・・(笑) なかでも最近クラ …
本日は年末までのチーズ仕入れ第一弾が終了いたしました。 早朝から頑張りました・・・(笑) いつもなら一人ですが今日は心強いスタッフがいてくれたので かなり気楽にできました。 しかし、その途中までは少しだけ緊張いたしました …
昨日書かせていただいたとうり、日増しに本牧店のお客様のご来店が 増えてまいりました。 毎日が始めての経験となります。 そのために毎日が新鮮でもあり、未経験ゆえの失敗などもあります。 そのなかでチーズの管理の難しさもそうで …
今年も残り2週間です。 さすがの私も雑用が重なりバタバタしております。 たぶん今週が山場のようです。 そして12月はチーズ需要が一番大きくなる月でもあります。 都橋店では年間を通してチーズを余り量の変化はなくご提供してお …
本日東京ドーム2DAYSが終わりました。 もう、言葉になりません。 仙台 2DAYS 名古屋 2DAYS 大阪 1DAY 東京 2DAYS 合計7日間 本当に幸せでした。 まだツアーは札幌の1日が残っていますが …
今年も残るところ3週間となりました。 時間の経過は早いと言ってはいけないのはわかっては いますが・・・年齢を重ねれば重ねるほど・・・早い 本牧店ではショーウィンドゥーもクリスマス仕様です 店内装飾も少し地味ですが(笑)イ …
先月から続いていました桑田さんのドームツアー(仙台のみアリーナ) 今のところ福岡と大阪の2日目以外は楽しく過ごさせていただいています。 しかし、肝心の東京ドームがまったく当選できず・・・でした。 それでも今週に入り、最後 …
私の大阪のイメージは焼肉なんです。 コンサートが終わり、お腹もすいたし早く行かないとお肉が なくなる・・・(笑) いそいでホテルにチェックインして・・・近くの鶴橋近くに行こうかと ここもノープランでした。 間違いのない有 …