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禁断の味

体調管理のため甘いものは控えなさいとかかりつけのお医者さんには 強く止められています。 仕事の関係で果物などもたくさん試食いたします。 今であれば、桃・イチジク・ナシ・・・などなど 仕事のせいにしたりした部分も多々ありま …

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トンカツ好き

本日はお昼から少しタイトなスケジュールに・・・ それはとても楽しくも勉強の日々でもありました。 そしてその途中での出来事ですが・・・ かなり特殊なトンカツをいただきました・・・ 中華街のそばの・・・えっこんなところに? …

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北仲マルシェ

お盆休み最終日の日曜日は恒例の北仲マルシェ販売でした。 残念ながら土日の予定でしたが、台風の影響で土曜日は開催中止と なってしまい日曜日のみの販売となりました。 いつもの看板に暑さに強めのチーズを持ってきました とにかく …

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お盆休み終了

お盆休み終了いたしました。 そして台風も去った8月もいつのまにか後半に・・・ 少しだけネタ晴らしを・・・ 三浦のこだわりスイカ 先日まで実施していました「三浦スイカ祭り」お盆前に終了いたしました。 しかし、少しだけ残った …

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お盆の過ごし方

お盆休みですね。 ということで昨日はまとめての仕入れに行ってまいりました。 今日くらいから今週いっぱいお休みのお取引先様がほとんどのため 昨日までにコンビーフ以外の在庫は一通り取り揃えました。 そして本当に久しぶりに市場 …

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連休最終日

今週はお休みの方も多いのではないでしょうか・・・ 3連休からのお盆休みですね。 本日も月曜日の山の日振替休日のため14時からオープンしております。 パハイヤが上に乗った甘いチーズ 固いチーズ・少々くさいけど味わい深いチー …

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3連休の始まり

暑さのせいでしょうか・・・ オリンピックが盛り上がってあるせいでしょうか・・・ 今週はとても静かな都橋です。 まあこんな時もあるのかな・・・と 人気№1のエポワス(熟成別) 熟成の一番進んだものはすでに形にはなっておりま …

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