チェダーチーズの炙り
昨日ご案内いたしました国産チェダーチーズの販売を開始 いたします。 北海道は旭川のチェダーチーズ 先日、はじめてこのチーズとの出会いがあり、ずっと頭の片隅に へばりついておりました。 そしてやっと販売を開始させていただ …
未分類
まもなくリンゴ狩りです
11月に入り果物の種類がガラッと変わってまいりました。 メロンやナシ、ブドウがそろそろ終了します。 これからはラフランス・リンゴ・そしてなによりのイチゴが始まります。 というより、上記の果物はすでにご提供を開始しており …
後楽園 ルチャリブレ 大会
昨日は昼(それも11時30分試合開始)の早い時間からの大会に参戦 いつもとは違うメキシコ発祥の「ルチャリブレ大会」でした。 早い話、少し小柄な選手(メキシカン)が間接技とかではなく、飛び技など 空中で展開 …
新しい生ハム
昨日になりますが当店のこだわりの一つでもあるスペイン産 生ハム(イベリコべジョータ)を入れ替えました。 熟成4年の味わいをお楽しみください この見事な刺しをご覧ください 安心と信頼のブラックタグ このブラックタグは …
ニューアイテム
ニューアイテムが入りました。 先日ここでもご紹介しましたロックフォールを入れ替えました。 立派な木箱入り シャルドネも新しいものに入れ替えます おいしいモッツアレラも昨日から再販売いたしました。 昨日もかなり食べていただ …
魚料理
毎日、いい天気が続いていますね・・・ チーズがおいしい季節です・・・(笑) そして食べ物もますますおいしくなる季節ですね・・・ 先日、久しぶりの休みになりましたので、いつものバーに なにかおいしいものがあるかな …
秋も深まり
秋も深まってまいりました。 ということでフルーチーズのロックフォールですがメーカーさんを変更 いたします。 青い空が抜ける日本のアビーロード・・自称・・・(笑)・・・横浜公園前 今日は簡単にフランスの代表的な青カビのチー …
町田プロレス2
昨日は「町田プロレス大会」に参戦でした。 その詳細は省きますが、町田在住の有名レスラーが地域おこしもかねて 前年に引き続き開催されたものです。 いつもは最前列なのですが昨日は少し後ろのほうでした 地元アイドルも参加・・・ …
週末の都橋
週末の都橋はイベントでとても賑やかな土曜日と 翌日の日曜日はうって変わってとても静かな日曜日でした。 今年のパレードは少し小規模だったようです かわいいお子様も参加・・・・(笑) 土曜日は目が回るような忙しさ・・・・ …
ハムの研修
今年も残すところ2カ月少々となりました。 巷ではクリスマケーキや、おせちのセールスがにぎやかで・・・ ミルピグもこの晩秋の時期にふさわしいたくさんのチーズがそろいました。 そのなかで今週はハムの勉強に行ってまいりました …