年内最終興行
今週の日曜日は後楽園での年内最終興行でした。 とても苦しい一年でした。 無観客試合が続き、経営もとても厳しい環境に・・・(当店もですが) そんな時こそファンとしては応援しなければなりません。 歴史と伝統のトロフィー この …
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寒いですね
昨日の横浜公園のイチョウ並木 すでに12月も半ば・・・ まもなくクリスマスなのにまだまだ黄色の並木です。 さすがに昨日からの寒さで今年のイチョウも終わりですね。 いよいよ寒さも本番のようです。 今日はワインのお取引先の若 …
生ハム仕込みツアー 最終章
生ハム仕込みツアー報告も今回が最後となります。 都橋・JAPAN共に現在ご提供しております自家製生ハムの仕込み方 のワークショップになります。 毎年、冬の期間しか仕込みができない生ハムです。 そして、完成は3年後です・・ …
生ハム仕込みツアー ⑥
ツアー夕食風景のお話しが文字化けしてしまいました。 話が前後してしまいますが、改めて夕食のご紹介をさせて いただきます。 こちらは私がサラリーマン時代大変お世話になりましたおしゃれな定食屋さんです。 写真は極一部で、あと …
生ハム仕込みツアー ⑦
本当においしい食事の定義というのはなんでしょう? 人、それそれ趣味趣向が違いますし、高いお金を出せば 今の日本においしいものは溢れている・・・ だけど・・・です。 昨日も書きましたが、生産者さんの顔が見えて、その苦労を知 …
生ハム仕込みツアー ⑤
なかなかツアー報告が進みません(笑) まだ初日の午後までなのに・・・ といっても初日最後のイベントへ・・・ 本来は塩尻のワイナリー巡りの予定でしたが・・・できず・・ そこで急遽ですが、べたな観光地へ・・・ 日本の原風景が …
久し振りの散歩
今日の横浜のお昼はぽかぽかで心地よい天候でした 銀杏並木もそろそろ終わりのようです 久しぶりにゆっくりとした時間でした 子供と一緒だったので久しぶりの散歩だったのでがんばって赤レンガまでぶらぶらと散歩していると観光船が通 …
生ハム仕込みツアー ④
生ハム仕込みツアーから一週間がたちました。 おかげさまでツアー参加者のみなさまも元気に活躍されて いらっしゃいます。 ご来店いただきまして、すでに思い出話的に話が盛り上がります(笑) さて、ツアー報告4回目となります。 …
生ハム仕込みツアー ③
横浜に戻ってからというもの・・少しバタバタしております。 さすがに年末という感じでしょぅか? 特別になにかやっているというわけではありません。 最近は早い時間から、少し遠方まで買い出しに行ったり、新しい 食材探しもしたり …
生ハム仕込みツアー ②
ちょっと油断すると更新が遅れてしまう私・・・(笑) 毎日、元気に都橋で営業させていただいております。 さて、本日はツアー2回目の報告です。 まだまだ初日の出だしで2件目の酒蔵さんへ こちらの酒蔵さんは当店でも商品をそろえ …