元旦の横浜港
横浜は穏やかなお正月を迎えております。 久しぶりの港でした スケートはほとんど若い人や子供が中心でした ちょうどシーバスが入港してきました マリーンリュージュも出航間際でした 人もそれなりで、赤レンガはかなり密でした。 …
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新年に思うこと
一年前の今日は、個人的にはいろいろ複雑なことがありました。 一年後の今、しその問題は解決しましたが、みなさまと同じようにコロナに 振り回された一年でもありました。 今月もこれからどうなるかわからない不安定な状況・・・ そ …
明けましておめでとうございます
いつもどうりの新年がやってまいりました。 いや、いつもどうりではありませんね。 なんとかしなければならない新年がやってまいりました。 大岡川の川面にビルや雲がすっきり映るとても穏やかな都橋のお正月 都橋店・JAPAN店と …
この1年お世話になりました
2020年も残りわずかとなりました。 1年前の今、今年の状況を想像できる人はいなかった・・・ 長期のお休みをせざるおえませんでした。 それでもお客間様はもとよりスタッフ・お取引先・関係者のみなさまの おかげで営業を続ける …
パリからのチーズ
今年も残すところ2日となりました。 ふり返りは明日じっくりさせていただきます。 今日はかなりバタついております。 年末恒例となっております、チーズのお持ち帰りですがいつもよりは 少し少なめですが、その分内容は今までで一番 …
ブラータ
当店の唯一のフレッシュチーズのご紹介です。 国産チーズの最大のこだわり商品でもあります。 一見、モッツァレラに見えますが中身が多少違います 群馬県川場村で作られいます。 この中にはモッツァレラ生地をほどいてクリームを添加 …
年越しそば
今日は年末年始の買い出しに行ってまいりました。 なにぶん自転車での移動のため、少し長距離になると体力的にかなり・・(笑) しかし、この買い出しなどはとても大切だと考えています。 お米屋さん・お肉屋さん・タマゴ屋さん・八百 …
限定２日間のサービス
今年も残り１０日となりました。 今年はみなさまどんな年でしたか? と聞いても、よかった、楽しかったという方は少ないでしょうね・・・ 私はかなり浮き沈みの激しい年でした。 去年の今頃は・・・けっこう大変でした・・・(笑) …
新しいことを考える
先日おいしいピザを食べました。 ピザは好きで月に何回かはお店を変えつつ食べています。 ナポリピザの専門店でクワトロフォルマッジをいただきました 本格的な牧窯で焼いています。 こちらのお店はオープン時から好きなお店で、オー …
都会の中の静寂
最近・・・わたし結構働いております(笑) 働かせていただいているという方が正確かもしれません。 店を営業する以上、昨今の情勢では安全面に最大の配慮が必要です。 もしかすると、本日は満席ではなくとも空間確保のためご入店が難 …