今年も黒イチジク入荷しました
大変お待たせいたしました。 待望の佐渡島産「黒いイチジク」入荷いたしました。 季節限定の入手困難な佐渡島ブランドの「黒イチジク」 糖度20度以上という貴重品種です。 最近は市場に出る前に取り合いになっているそうです。 佐 …
新しいドリンク続々登場
今週末から3連休が始まりますね。 みなさまのご予定はいかがでしょうか・・・ 都橋店はもちろん休まず平日は18時～ 土日は14時～ オープンでお迎えしております。 そして本日はワインなどの新しいドリンク類のご紹介です。 み …
新商品開発は続く
昨日も火曜日に関わらずご来店いただきありがとうございました。 新人スタッフとなんとか対応させていただきました。 そんな中でも新規ドリンクの開発を続けております。 まだまだ試行錯誤が続いておりますが、なんとか週末までには …
新しいドリンクの開発
本日は自転車で主に業務用のお肉を扱っているお店に行ってまいりました。 過去にも何度か行かせていただきおいしいお肉などいただいています。 今回もいろいろ迷っているときこそニューアイテムを登場させております。 写真の準備はあ …
食材探し
本日は都橋で試食の繰り返し、お客様をお迎えして・・・ 早めに退店させていただきました。 前回も書きましたが当店のメイン商品であるコンビーフがメニューから はずれしています。 はじめてのお客様で興味をお持ちいただいたお客様 …
パテの奥深さ
いやーーー昨日はきつかった・・・(笑) 炎天下の中、電車と歩きで体力が削られてつつおいしいもの探し・・ お付き合いいただいた方にも最大限に気を使わせてしまい申し訳ないやら・・ それでも本当においしいものがいっぱいなのです …
新商品開発
昨日はコンビーフが終売したお話をいたしました。 そのままではハムの専門店とはいえなくなってしまいます。 そのために友人に都内の参考になるお店を紹介していただきました。 それはそれは素晴らしいものばかりで・・・ 生のベーコ …
商品変更のお知らせ
当店の名物のご紹介から・・・ 当店の名物チーズ フランス産 エポワス 当店のレギュラーメニューでもあり、ミルピグならではの食べ方の ご提案をしているエポワスというチーズです。 写真をよくご覧いただくと同じエポワスで同じメ …
捨てる神に拾う神
捨てる神に拾う神・・・以前もこのテーマで書いた記憶が・・・ おかげさまで副作用も3日目に入り解熱剤なしでほぼ普通の生活に戻りました。 ということでいつもどうりの生活と仕事に・・・ 大きな課題となっていましたワインのライン …
絶賛 副反応中・・・
昨日から病院と健康話ばかりです。 そして昨日はいつもの病院でテレビCMでおなじみの帯状疱疹ワクチン接種を いたしました。 前から気にはなっていましたが、時間のせいにしてはいけませんが、なかなか 余裕がなくてこの時期になっ …