都橋ミルピグ

昨日はあいにくの雨の一日 正直、各店舗とも・・・低調でした・・(笑) 想定済みとはいえ・・・悪天候にご来店いただけた お客様にはいつもながら感謝しかございません。 こんな時こそ・・・大サービスしなければ・・・(笑) &n …

だから楽しくそして感動できる・・から もっと読む »

本日よりコロナ対策が見直しされることになりました。 新しい基準判断に基づきミルピグ各店舗でも以下のように 変更させていただきます。 〇スタッフ対応について スタッフのマスク着用は各スタッフの各自判断とさせていただきます。 …

マスク着用について もっと読む »

本日、無事に連休の営業を終了させていただきました。 コロナ禍を除き、連休の最終日はとても寂しい営業になって しまいました。 まして冷たい雨では・・・少し元気がなくなります・・・(笑) それにしても昨日までの連休の営業はか …

GWの営業が終了しました もっと読む »

この連休・・・みなさまいかかお過ごしですか・・? 私は絶賛都橋で営業中でございます・・(笑) なにかいつもどうりというか・・・連休のためご新規 様が中心になっております。 いろいろ毎日刺激的でございます。 ぼけている暇な …

生ハム入れ替えました もっと読む »

本日は５月３日 山下町から赤レンガ・馬車道・伊勢佐木までの４キロ 近くのパレード 余りの人出にいったん自宅に戻り今年は最後の方だけ 見学いたしました。 横浜のソウルフード・・・崎陽軒様 いろいろにぎやかに山車がでていまし …

横浜国際パレード もっと読む »

先ほどもお知らせさせていただきましたが この連休ミルピグ３店舗７日(日)まで休まず 営業させていただきます。 どちらのお店も安心の通常営業となっております。 特に野毛エリアなどは通常のお客様にプラスして地方からの 観光の …

休まず営業 もっと読む »

緊急告知となります。 この連休に都橋店は５月４日(木)休業の予定でしたが 通常営業(祝日１７時オープン)とさせていただきます。 たくさんのチーズをそろえてお待ち申し上げております。  

まさに五月晴れの横浜・・・ 午前から本牧で打ち合わせからの仕入れ・・・ 午後からは都橋でワインなどの調整と仕込み・・・ 連休はこんな感じで毎日を過ごす予定です。 ミルピグはまだ独自でインポートはできておりません。 いろい …

チーズのこだわり もっと読む »

連休に入ると営業にほぼ専念しなければならないため 連休前にスタッフとともに勉強に行ってまいりました。 すでにこの場所で昔から営業されている老舗でもあります。 ただ、いつの時代もお客様の年齢が若いのが少しだけ気に なってい …

連休の前のお勉強 もっと読む »