チーズの管理
この週末は楽しいお客様にご来店いたたぎました。 こんなシーンが続くと本当にチーズ屋冥利に尽きます。 ご提供したチーズをおいしいと言っていただき、音楽や好きなことの話で 盛り上がる・・・ まさに3坪のワンダーランドです・・ …
ほぼ復活
接種３日目でやっと通常に戻りつつあります。 ただ、昨晩は悪寒に襲われ・・・少し慌てました・・・。 接客業として接種は当然のことと思っています。 副反応が出るのは過去の実績で分かっていましたから毎日その せめぎあいの２か月 …
絶賛反応中
昨日4回目のモデルナ接種に伴う副反応中でございます(笑) 体温８度近く、頭痛、倦怠感、悪寒などなど・・・まあいつも道理です。 明日にはいつも道理になるものと思います。 そのために本日並びに明日の都橋は頼もしいスタッフが担 …
接種完了
本日、やっと4回目の接種をしてまいりました。 ﾅかなか、確実にお休みなる日がなかなか取れず、連絡をいただいてから ２か月近くたってから接種いたしました。 ①モデルナ ②モデルナ ③ファイザー ④モデルナ の順番でした。 …
週末のケーキは
お知らせが少々遅くなってしまいました。 週末のクラフトのケーキのご案内です。 トリプルチョコのケーキ イチジクのミルクレープ 申し訳ありませんが日曜日でほぼ完売となりました。 これからのクラフト店のケーキは季節の果物など …
今月も残りわずか
暑かった8月も残り数日となりました。 少し振り返るのには早いのですが少しだけ振り返らせていただきます。 今月こそはどこかに行こうかと考えていましたが・・残念でした。 しかし、目的は違っても始めての海の場所にも行けました。 …
おいしいものの連鎖
昨年からご提供し続けてきたモンブランケーキ クラフトの店長が国産の栗をひとつひとつ剥いてグリームにしました。 完全手作りのモンブラン・・・ しかし、残念ながらそのクリームも残り数個となってしまいました。 食べ忘れないよう …
みんな大好きゴーダバジル
やっと入荷いたしました。 ミルピグといえば・・・このチーズというくらいの ゴーターバシル オーダーし続けて半年近く やっとお取引先様が輸入していただきました。 何回も何回もお願いいたしました。 それでも昨今の社会状況のせ …
GO TO BUDOKAN
最近は少しあわただしい生活になっております。 新しいことを進めていますので当然のことですし、仕事は過去に ないほど充実しております。 将来の種まきをしている感じです。 種からうまく育ち、はぐくみ、次の世代につながる形 に …
週末のチーズは
昨日もたくさんのみなさまにご来店いただき誠にありがとう ございました。 ご入店ができなかった皆様には心よりお詫び申し上げます。 混雑する時間帯はごくごく限られた時間帯だけですので、少しだけ 時間をずらしていただければ確実 …