ますますのケーキ
おかげさまでクラフト店のケーキ・・・ ほぼ毎日完売が続いております。 そのためにパティシェは制作に長時間の時間をかけております。 その商品には強い強い思いがあります。 私もそうですが、クラフトの店長も営業終了するころには …
クラフトのケーキ
昨日の雨はすごかったですね。 店に到着段階でずぶぬれ状態・・・ 今日はきっと暇なんだろうな・・と思っていたら・・ 8時まではその通りで・・・おなじみの方ばかりで・・・ 途中雨が上がってくるとともに、お客様も増えはじめ満席 …
明日から3連休
明日から秋の３連休ですね。 みなさまのご予定はお決まりですか? 私はいつもどうり、毎日都橋でみなさまをお迎えさせて いただきます。 明日は天候も回復しそうですし、運動会なども実施されそうです。 天高く馬肥ゆる秋・・・です …
雨の水曜日
雨の水曜日・・・ 関内のいつもの中華屋さんに久しぶりの夕食をと・・・ そうしましたらがーーん・・・臨時休業でした。 さて・・・どうしようかと・・・ ラーメンでもいいし、そばでもいいな・・・と雨の中 次のお店に向かって・・ …
新しい果物との出会い
本日も黒イチジクを仕入れてまいりました(笑) ゴールドキューイです。 横浜産ゴールドキューイ 個人的には柑橘系果物は余り得意ではありません。 お店では個人の好みでご提供していけませんが・・・ついつい苦手なものは・・・ そ …
超レアー
以前ご縁があるところから「ポポーのジャム」をご提供して おりました。 しかし、在庫がなくなり終売となりました。 もともとポポーという果物自体かなり珍しいというか知名度は ほぼゼロに近いものと思います。 しかし、本当にあり …
復活しました
先日、こちらで終了宣言しました「黒イチジク」 少しだけですが復活いたしました。 農園の方からわざわざお声がけいただきました そしてわざわざ農園の黒イチジクの大木までご案内いただきました。 この数カ月の信頼関係ができたこと …
栗の季節です
もうすっかり秋ですね。 10月ですから当たり前ですが、果物なども一斉に秋仕様になって まいりました。 秋といえば・・・そうです・・・栗です。 ミルピグの栗といえば・・・・もちろんモンブランケーキ ひとつひとつ栗を剥いて完 …
懐かしい風景
2日間続けて通ってしまいました・・・(笑) 昭和３０年代から４０年代の懐かしい風景 ラー博には数年ぶりというか、前回のことはいつか記憶にないほど コロナの前にはインバウンドでにぎわっていましたので足が遠のいて いましたか …