近日中に・・・
今年最後になるはずだった仕入れに行ってまいりました。 本当にたくさんのチーズです エポワスだけで14個購入いたしました ミルピグと言えばエポワスと言われるくらいですから・・(笑) ブルーチーズだけで１５キロ以上の仕入れ …
クラフトのケーキ
本日は朝から仕入れに行ってまいりました。 新しいお取引先に緊張しながら伺うと、忙しい中にも関わらず とても親切にご対応いただき、まだお取引等していないにも 関わらず、いろいろ親切に教えていただきました。 仕事上のこととは …
年末らしさ
今年はいろいろチャレンジをいたしました。 結果としては未熟からくる、失敗の多い年となってしまいました。 しかし、建前ではなく、その失敗は次の時代の展開に必ず役にたつ と固く信じています。 きっと・・・・いや絶対に・・・・ …
サービス内容
今週は夜の外食がとても特徴的でした。 相変わらずピンボケですが味の違うパイです おしゃれなショッピング街の有名店らしいです(笑) お昼は食べ放題で人気店らいしのですが、私は夜に初来店でした。 定番のアップルパイ パイを食 …
年越し営業いたします
最近、考え方がコロコロ変わってしまいます。 今年の年越しはお休みいたします・・と宣言いたしました。 充分考えて、発表させていただきました。 当日は今までにない好きな団体の31日フロレス興行があります。 午後の早い時間から …
今年も残りわずか
今年も残り2週間となりました。 みなさま今年の振り返りはいかがでしょうか? 私にとって今年は少しほろ苦い１年になりそうですが・・・ もしかしたら・・・まだまだ今年は終わっていないかもしれません。 大逆転的なものがあるかも …
時代の流れ
都橋の営業を始める前にはよくライヴハウスに通っていたり しました。 自宅の周りにはその当時かなりのライヴハウスがありました。 なかでも一番近くのところにあったところとは、とても久しく お付き合いをさせていただき、たくさん …
秋真っ盛り
今日は朝からいつもの病院での診察からの薬をいただく そしてスタッフと打ち合わせ・・・ お昼を食べて・・・仕入れに行き・・・また打ち合わせ 新しいチーズ(国産)が本牧に届いたので都橋に運び・・・ ちなみに今日 …
年末恒例行事
年末です。 プロレスも先日、通常のシリーズ開催は終了いたしました。 先日、年内のシリーズ最終戦が後楽園で開催されました 最近私が個人的に応援しているの選手も登場回数が増えています 太陽より明るい楽しい選手です 彼が登場す …
忙しいのが幸せです
この夏から週末は基本2名体制でお迎えをさせて いただいています。 おかげさまで、余りお待たせすることもなくなり お断りするケースもかなり少なくなってまいりました。 しかし昨日の金曜日は・・・・ スタッフと顔を見つめあう、 …