満員になりました
おかげさまで11月の「生ハム仕込みツアー」ですが満席になりました。 かなりの反響をいただき、ご希望にそえなかったみなさまには心より お詫び申し上げます。 この写真はイメージになります 写真のような黒豚(かなりの貴重品種) …
残りわずかとなりました
今月頭からご提供してまいりました黒イチジクですが まもなく終了の連絡が入れました。 新潟は佐渡島の小木エリアで大切に育てられた貴重品種の黒イチジク 毎年、その知名度は上がってきており、特にこの佐渡産のイチジクは入手さえ難 …
久し振りのシャウルス
久し振りの「シャウルス」が入荷いたしました。 シャウルスに囲まれたブリアサバラン 少しずつですが、お取引先も元に戻りつつあるようです。 「生ハムツアー」ですが、まもなく締め切る形になりそうです。 いよいよ食欲の秋、真っ盛 …
生ハムツアー参加状況
ちょうど24時間前に「生ハムツアー」のご案内をさせて いただきました。 思いのほか、たくさんのお問合せ並びにご参加表明をいただきました。 すでに残り枠は数名様となりました。 ご検討中の方がいらっしゃいましたら、早めのお問 …
生ハム仕込みツアーのご案内
大変お待たせいたしました。 「ミルピグ長野生ハム仕込みツアー」のご案内 日 時 2020年11月28日(土)～29日(日) 1泊2日 ≪松本市宿泊≫ 予 算 13000円前後 ≪往復交通費・夕食費・ …
看板・・できました
JAPAN急ピッチで仕上がってまいりました。 今日は一部のみご紹介させていただきます。 メインの入り口左の看板 通りに向けての看板 少しロマンチックな玄関灯にしてみました ガラス窓にも店名が 実はまだまだあります(笑) …
最近のお肉料理
今日は午後から雨でしたね。 本日はかなり早い時間から外をぶらぶらと・・・ 世間の新しい波に完全に乗り遅れている自分を痛感したお昼前・・ そしてお昼には古くて新しい出会いで少し元気をもらい・・・ 最近のお肉料理でした。 お …
昼間の都橋
毎日雨ばかりでしたが、今日の昼間は少し寒いけど 快適な空気感のなか・・・私はワイン整理(笑) 昼間の都橋はとても静かです 真ん中のグリーンの扉が当店です この建物は60件の店主たちで組合をつくり維持管理しています。 その …
楽しい空間作りっ
おかげさまで週末を中心にお客様が戻りつつあります。 やっと、昔の楽しくにぎやかな空間が戻りつつあるようです。 もちろん最近のように、少ないお客様でしっとり営業させて いただくのも、悪くないものだな・・・ここだけがコロナで …
黒いイチジクのタルト
おかげさまで「黒イチジクのタルト」売れています。 1ホール、8カットでご提供しておりますが、ほぼ2日で 完売させていただいております。 生クリームも中用、外用と2種類使用しております。 当店のタルトの特徴はオーダーをいた …