週末の大会
先週末は鎌田で少し大きな大会がありました。 大会場はライティングもきれいで盛り上がります 期待の新人も続けてデビューが決まり先々がとても楽しみ 本来は先月の予定でしたが、緊急事態でやもおえず１か月された大会でした 延期で …
最近のお昼
本日の都橋は少し寂しい日曜日でした。 逆に、とても落ち着いた空間のご提供ができました。 決して負け惜しみではありません(笑) 営業させていただくことで一番大切にしていること・・・ おいしいもののご提供は当たり前のことです …
明日は休養日
ミモレットとコンテ(24ヵ月)の硬いチーズ 本日も打ち合わせの一日でした。 少しだけ疲れたので、明日は少しお休みさせていただきます。 シャウルスとパぺダフィノア ほかにも今回は小型の小さいチーズがたくさん入荷しております …
チーズ入荷中
今週は少しバタバタしております。 月曜日から都橋の営業を再開させていただき、3時間という 短い営業時間ですが楽しく、チーズを中心に毎日笑顔の展開です。 新しい青かび・・・ 新しいウオッシュ・・・ 新しい白カビ・・・ とい …
大掃除
本日は明日からの再オープン準備のためほぼ終日、都橋に おりました。 やはり馴染みます・・・(笑) 久しぶりに窓ガラスと格闘いたしました(笑) この窓ガラス掃除はかなり危険で異変なんです。 内側の窓は、特段問題はありません …
おかげさまで4周年
おかげさまで今月でミルピグ都橋は5年目に入らせて いただきました。 まさにアッというまの4年でした。 たくさんの出会いと別れもありました。 その出会いと別れには必ずチーズが重なっています。 私自身、5年前まではチーズのこ …
半額セールのご案内
お待たせいたしました。 やっと営業させていただけます。 そして遅くなりましたが4周年の感謝イベントを開催いたします。 6月21日(月)～23日(水)の3日間 店内のチーズ・ハム類をすべて 半額 …
営業を再開いたします
都橋店・・・久しぶりに営業を再開(予定)いたします。 やっと、本当に、久しぶりにチーズとワインのご提供をさせていただきます。 再開日時 令和3年6月21日(月) 17時～ 22日以降も毎日 17時～20時 3時間という …
これからどうなるのか
本日も暑かったですね。 午前からスタッフとともに、打ち合わせを行い私一人では 進めることができないことを一緒に進めてもらえ大助かり。 お互いの健闘をたたえ合うために(笑) いつもの大好きな定食屋さんへ 本日はとんかつのミ …
予定通りには
世の中、計画通りにも思ったようにもなかなかいかないですね。 朝から雨に見舞われ、予定がなかなか消化できない・・・ ウロウロしていると、もうランチの時間に・・・(笑) 慌てて午前の挽回をしようとしていると・・・ちょっとトラ …