新しいドリンクの開発
本日は自転車で主に業務用のお肉を扱っているお店に行ってまいりました。 過去にも何度か行かせていただきおいしいお肉などいただいています。 今回もいろいろ迷っているときこそニューアイテムを登場させております。 写真の準備はあ …
食材探し
本日は都橋で試食の繰り返し、お客様をお迎えして・・・ 早めに退店させていただきました。 前回も書きましたが当店のメイン商品であるコンビーフがメニューから はずれしています。 はじめてのお客様で興味をお持ちいただいたお客様 …
パテの奥深さ
いやーーー昨日はきつかった・・・(笑) 炎天下の中、電車と歩きで体力が削られてつつおいしいもの探し・・ お付き合いいただいた方にも最大限に気を使わせてしまい申し訳ないやら・・ それでも本当においしいものがいっぱいなのです …
新商品開発
昨日はコンビーフが終売したお話をいたしました。 そのままではハムの専門店とはいえなくなってしまいます。 そのために友人に都内の参考になるお店を紹介していただきました。 それはそれは素晴らしいものばかりで・・・ 生のベーコ …
商品変更のお知らせ
当店の名物のご紹介から・・・ 当店の名物チーズ フランス産 エポワス 当店のレギュラーメニューでもあり、ミルピグならではの食べ方の ご提案をしているエポワスというチーズです。 写真をよくご覧いただくと同じエポワスで同じメ …
捨てる神に拾う神
捨てる神に拾う神・・・以前もこのテーマで書いた記憶が・・・ おかげさまで副作用も3日目に入り解熱剤なしでほぼ普通の生活に戻りました。 ということでいつもどうりの生活と仕事に・・・ 大きな課題となっていましたワインのライン …
絶賛 副反応中・・・
昨日から病院と健康話ばかりです。 そして昨日はいつもの病院でテレビCMでおなじみの帯状疱疹ワクチン接種を いたしました。 前から気にはなっていましたが、時間のせいにしてはいけませんが、なかなか 余裕がなくてこの時期になっ …
甘いもの好きと健康
私は自他ともに認める甘いもの好きです。 毎日でもケーキでもあんこでも食べられます。 しかし、よくここで嘆いておりますが糖尿病になっております。 すでに10年前から薬を飲み始めました。 お酒もあまり飲むこともなく、昔から甘 …
台風による営業時間変更
台風で日本中が大変なことになっています。 横浜も雨が強く降ったり程度ですが、みなさまさも外出は控えて いらっしゃるようです。 都橋店は通常通り営業いたします。 しかし、スタッフなどはお休みをいただきます。 そのため、私一 …
週末から始めます
昨日お話しました新しい企画のご案内です。 内容はとても簡単で、チーズをオーダーいただいたみなさまに 店からの感謝としるしとしてこだわりのチーズ一品をご提供 させていただきます。 他ではなかなか味わえないゴーダバジル こだ …