ご近所のランチ
最近のランチは本牧エリアでのお昼が多いです。 昨日も以前から気になっていた味噌ラーメン専門店様へ・・ お昼時にはいつも行列ができている人気店様です。 メニューは味噌ラーメン各種と水餃子のみ とてもシンプルなメニュー構成で …
オープンまであと4日
cheese shop by ミルピグ オープンまであと 4日となりました。 すでに販売させていただきますチーズはほぼそろいました。 まだテストですがこんな感じで大小のチーズが陳列されます 少しだけですが、当店でなければ …
営業時間変更のお知らせ
昨日、各店舗の営業時間のご案内などさせていただきました。 間違いではなかったのですが・・・そのあと・・・ 少しだけ考えました・・・(笑) 考えるというより、神様からのお告げ・・・(笑) 都橋店の週末や祝日の営業時間を1時 …
日曜営業開始のご案内
大変長らくお待たせいたしました。 本日は『ミルピグ野毛クラフト店』日曜営業開始 のご案内です。 スタッフ体制が整わず大切な日曜日もお休みを いただいておりました。 しかしこの度スタッフ体制が整いましたので 5月１５日(日 …
刻々と・・・
いろいろと差し迫っております・・・(笑) 新店舗のオープンが中心であることに変わりはないのですが 他にもいろいろ締め切り的なものがいくつか迫っており相変わらず バタバタしております。 昨日も工事が入りました アンペア工事 …
素晴らしい出会い
本日も素晴らしい出会いがありました・・・ もちろんチーズです。 来週、オープンするcheese shop by ミルピグのために 3月から大事に大事に育ててまいりました。 白カビのトリフチーズ 真ん中の黒い部分がトリフに …
5月20日オープンします
大変長らくお待たせいたしました。 『cheese shop by ミルピグ』は5月20日(金)にオープンいたします。 店舗情報を公開させていただきます。 住所 横浜市中区上野町1-9 駐車場２台 名称 『chees …
連休最終日
連休おかげさまで駆け抜けました・・・ 一緒に走っていただきました 数百名のお客様方に改めて感謝申し上げます。 日曜日の午前中・・・少しだけ腑抜けになっています・・・(笑) 少し甘めの白カビ 連休後半に仕入れたチーズのご紹 …
迷ってばかり
おかげさまでいよいよ本牧の新店舗のオープンが近づいてまいりました。 それにしても販売する商品が定まっておりません。 どこまで、こだわり、お客様に楽しんでいただける商品を決めていくのか・・ 先日、人生初の生乳からのチーズづ …
ラーメン２題
連休の食べ物・・・主にラーメン・・(笑) いつものあっさりラーメン 梅干しが効いています。 そして勝手ではありますが新しい出会いがありました。 家系(トンコツ醤油)ラーメンの発展形 いつもの味に卵が溶かしてあります。 な …