快適すぎる・・・すごい!!
本日は土曜日の営業でした。 そして忘れられない土曜日になりました。 昨日まで天候も芳しくなく、新店舗であるパフェバーミルピグは 少し寂しい状況でした。 といいつつ、ある意味想定通りでもありました。 いくら商品に自信があっ …
サクラはもう少し
東京の桜は本日には開花宣言が出そうですね。 しかし当店脇を流れる大岡川の桜(名所)の開花はまだまだ・・・ 開花に間に合うようにオープンしたのですが・・・結構余裕のようで・・(笑) いつもの都橋からのランドマークをはさむ桜 …
サクラももう少し
3月も残り3日ですね・・・ 新店舗がオープンしてから天候がいまいちで・・・ サクラも最近では3月末には開花しているのに・・・まだ・・・ 新店舗は大岡川に面しています。 店頭のほとんどが川に面しており、まもなく桜が咲けば窓 …
大人のバーを目指します
本日はパフェバーの簡単なメニュー紹介をさせていただきます。 パフェは常時5種類以上 正確に言えばお客様が自由に組み立てができるパフェもありますので ある意味無限大です。 生地から練り上げてつくるピザです 写真のように生地 …
オープンしました
予定道理、金曜日にオープンいたしました。 関係者全員の思いを入れたパフェバーミルピグです。 イチゴのバフェ しかし、すでにこの写真は正確ではありません。 イチゴのバフェではありますが、この時点よりかなり進化しています。 …
残り1日となりました
若干・・・本当に若干ですが体力の限界が近づいているような・・・(笑) それでも本日は小規模な試食会を実施させていただきました。 想像・想定していた通りのこと、意外な評価をいただいたこと・・・ そしていつものように課題がた …
看板が付きました
オープンまで残りあと4日に迫りました。 そして本日やっと店の看板が付きました。 自分としてはわかりやすい看板が出来上がったと思っています みんなの思いがこもった看板でもあります。 こちらは小さい看板・・・とても地味です( …
北仲マルシェ参加
この週末は天候にも恵まれたくさんの方が外出されていたようで・・・ ミルピグもそんな天気の中『北仲マルシェ』に2日間参加いたしました。 頑張って冷蔵庫も買いました(笑) これで電源さえあれば夏の暑い時でもチーズの販売を さ …
今日のお昼はピザ
毎日毎日ばたばたしております。 今日は壁、中心の飾りつけをスタッフ中心に実施しています。 店内・・・緑・・・ミドリ・・・みどりです。 内装はすべて店長のパティシエが考えてくれました。 どうぞご来店いただきそのセンスをお楽 …
今日は快晴でした・・しかし
今は腕と背中が痛いです・・・ 原因はとても分かりやすい・・・ この大型化コンロ 前任の方から受け取り・・・本日やっと掃除に入れました。 生まれて初めての大型ガスレンジの清掃でした。 ここまでするのにほぼ一日かかりました。 …