仕入れの大切さ
本日は今月初の仕入れに行ってまいりました。 仕入れは、ほぼ毎日行っております。 いつもは横浜市内で仕入れを行っています。 しかし、チーズやこだわった果物などは横浜で手に入らない ものもあります。 そのために月に数回は横浜 …
明日からは・・・
おかげさまで3日間お休みをいただきました。 そしていろいろ考えることが多かった3日間でした。 そして久しぶりの外食でした(笑) から揚げと 豚のチーズ焼き 本当に久しぶりの外食でした。 心温まるご夫婦の手作りの定食とから …
少しだけ休養をいただきます
土曜日まで私自信営業を続けておりました。 しかし、どうも体の調子が・・・悪いというかいつもと違う・・・ 今週末には出展イベントも予定されています。 少しずつですがよくはなっているのですが、水曜日まで都橋の出勤は お休みさ …
バラの季節も終わり
なかなか体調が戻りません。 都橋で営業する以上は完全な状態で営業を務めるよう努力しています。 しかし先週末からの体調が余り芳しくなく、完全な状態にはもどってはおりません。 明日こそは思い、営業以外は自宅で静養しているので …
記念イベント開催中
土曜日から8周年記念イベントを開催しております。 記念イベントですのでいつも以上に力をいれなければなりません。 しかし、土曜日からどうしても体調が悪く・・・ 軽い目めまいまでしてくる始末で・・・ それでも記念イベント初日 …
おかげさまで8周年
おかげさまで明日の6月1日にてミルピグ都橋本店は創立満8周年を迎えます。 脱サラしてなんとか8年が経過いたしました まさかここまでチーズやワインに関わる仕事ができるように そして仲間がここまで増えるとはオープン時には考え …
迷った時はトンカツ
どうしても週末は更新ができないでおります。 もっと必死になればそんなこともないのでしょうが・・・ ほとんど自宅にはいないので・・・ ホットした時間でもあります。 そして台風と梅雨前線が近づいているようです。 併せてミルピ …
68歳の選択・・・
本日はみなとみらいエリアの大きい立派なピルで 面接を受けてまいりました。 みなさま68歳にまもなくなる人間が面接を受ける・・・ いったいお前はなにをやっているんだと・・・ 新しい就職をするために面接をする? その面接的も …
今後の展開は・・・
私はまもなく68歳になります。 脱サラして都橋を始めて丸8年がまもなく経過いたします。 いつも思うのですが脱サラせずにそのままサラリーマンを続けていたら 今頃はなにをしていたのか・・・ いまとなってはまったく想像ができま …
新店舗続々
この春から関内・野毛エリアでは新しい新食店様がたくさんオープンされています。 それはそれは見事なお店ばかりです。 味噌ラーメン専門店さまへ・・・・ しっかり味噌が効いてて、珍しくポテトが入っていました。 久しぶりの味噌ラ …