この時期にはたくさんのイベントや催事が企画されています。
全部に参加したいくらいですが、なかなか時間が・・・
できる限り時間を作って参加しておりますが、体力の限界も・・
しかし、今やらなければ一生出会いないチーズがあるかと思うと・・・
今でしょ・・・なのです。
沖縄のチーズ
こちらは北海道
こちらも北海道
不知火・・・甘いデザートチーズ
まるでコンテのような北海道のハードチーズ
モッツァレラとブルーチーズのマスカラポーネ
などなど日本のものだけでも片手では数えきれないくらいの試食と購入
ブルーも忘れてはいけません
そして夕方には横浜に帰りスタッフとの試食に・・
素晴らしいチーズばかりですが、本牧店はもとより都橋やクラフトに
ご提供できるものを選定させていたただきます。
そのためにスタッフの試食はとても大事なシーンであり、要でもあります。
そんなことをしているともう都橋店のオープン時間です。
あわただしく、そして新商品を並べて、お客様のお出迎えでした。
体力的にはかなり厳しい時間でしたが、その分お客様に喜んでいただくことが
すべてですから・・・
これでにぎやかな週末を迎えられそうです。
チーズの奥深さを感じる今日この頃の報告でした。