最近のランチは本牧エリアでのお昼が多いです。
昨日も以前から気になっていた味噌ラーメン専門店様へ・・
お昼時にはいつも行列ができている人気店様です。
メニューは味噌ラーメン各種と水餃子のみ
とてもシンプルなメニュー構成でした。
そして入った途端にこれはもう、おいしい店だと感じることばかり
味噌ラーメンにバターとコーンをトッピング
席数は20席程度で厨房が客席の2倍以上・・・
もう、これだけで味が保証されたようなものです。
わたくしの少ない経験ですが、厨房が大きいお店の味はまず間違いない
という理論です・・・(笑)
メニューに書いてありましたが、麺まですべて自家製とのこと
その、こだわりと、サービス・・・勉強させていただきました。
味噌ラーメンにかける情熱がひしひしと伝わる名店です。
間違いなく通いたくなるラーメン屋さんでした。
さあ、本日もこれから本牧で作業に入ります。
本日は早い時間からご予約をいただいております。
こんな日はご来店いただけるお客様が多い日となります。
味噌ラーメン店さまに負けないような、おいしいチーズのご提供と
楽しくお過ごしいただけるようなサービスを目指します。
みなさまのご来店お待ち申し上げております。