ヨーロッパ情勢が大変なことに・・・
ミルピグも今月はいくつものお取引先から10～20％の
値上げ通知をいただいています。
ウクライナの混乱で物価はもとより燃料、食料品など混乱が
始まりそうです。
まん延防止は3月6日(日)までですが、少し雲行きが怪しく
なってまいりました。
これから新しいメニュー表づくりを考えていますが・・・
この夏にはおいしいアイスクリームもご提供を開始したいと
考えています。
仕上げのチーズとアイス・・・いかがですか?
リンゴジュースベースのカクテルも何種類か考えています。
新店舗の細かい作業などもあり、苦手な事項が続いております。
そんな時は・・・おいしい中華だ・・・(笑)
豚肉のカレー揚げ
骨付きのところがジューシーでおいしい
牛バラ飯・・・このお店の名物です
海鮮ラーメン
オリジナルの杏仁豆腐
料理がおいしいのは当然なのですが
ご家族経営で、その接客などいつも勉強させていただいて
います。
しっかりとした基礎があれば多少の仕入れ値の変動などは
揺るがないようです。
私など少し慌てているのがなさけなくなってしまいます。
などと、弱音は禁物です。
チーズ専門店として誇りを持って仕入をしていきます。
やせ我慢して痩せてしまったらどうしよう・・(笑)