久しぶりの大型新人のチーズが入荷いたしました。
しかもすべてフレッシュです。
モッツァレラチーズ
みなさま群馬県の「川場村」はご存じでしょうか?
わたくしはこのチーズとの出会いがあるまで知りませんでした。
そしてその出会いは衝撃でした。
素晴らしいリコッタチーズです
先週、始めて試食させていただいてから一週間としないうちに現地
に行ってまいりました。
そして、その素晴らしさに改めて感動いたしました。
ストラッキーノチーズ・・・・焼いてもおいしい
そのチーズ作りとこだわりは最高の環境と理想を崩さず現実化
させた作りての方はならではです。
当店のスタッフも以前、偶然に知り合いだったということもわかり
ますますご縁を感じています。
まるで豆腐のよう・・・・(笑)
本日も早い時間のお客様に少しだけ試食していただきました。
短い時間に何回も「おいしい」をいただきました(笑)
まずは明日からフレッシュチーズセットとして販売させて
いたたぎます。
ぜひ、お楽しみください。