本日は都内でワインの試飲会に行ってまいりました。
最近は真剣に、少しでもいいものをと・・・探し続けております。
お手頃のものから、普段はなかなかお目にかかれないお高いものまで
真剣にでも少し楽しみながら・・最後は現実を考えながら・・・
自分のなかで現在のワインのワイン構成のなかで、もっと楽しんで
いただけものはないかと・・・
今であればこれからの春先から初夏にかけてのワインを探しい
併せるとヤギのチーズが美味しくなる時と最近の傾向として
サクラの葉を使用したフレッシュなヤギに合うチーズが・・・
そして・・・ありました・・・
正直、スタッフ間でかなり揉めました・・・(笑)
それでも・・・決断させていただきました。
本当に久しぶりのロゼです。
ぜひ、このロゼとフレッシュなヤギでお楽しみください。
すぐには届きませんがなんとか早ければ今週末にはご提供が
開始できるかもしれません。
その後の話もあるのですが・・・それはまた明日にでも
銀座のトンカツです。
試飲会の写真・・・余りにも真剣に取り組んだため
ありません・・(笑)