本日のお昼は久しぶりのトンカツ屋さんへ
ますはゴマをつぶすところから
最近ではゴマを使うところはすくなくなってきましたよね
このクラシック感が好きです。
大好きなロースかつ
ランチのお肉は夜のものと比べると少し小さめ・・(笑)
香の物とシジミ汁・・ごはん、キャベツ、シジミ汁お替わり自由
長年変わらない味とサービス
こんなお店には何十年と通っていらっしゃる方がたくさん
いらっしやると思います。
間違いなく私より年上のご夫婦が営業されています。
見習うこと、リスペクトすることがたくさんあります。
白い美味しいごはん
食事を提供することの基本がここにはあります。
私にはできない事ですが、お店の方も、私も元気で営業
していただき通い続けることが大切です。
そんな満腹のランチでした。