私はトンカツが好きです。
最近少しだけ生活環境が変わったおかげで外食も少し
変化してまいりました。
もちろん相変わらずB級グルメ専門です。
なかでもトンカツが相変わらず好きです。
なかでも車で少し走りますがとある町のとんかつ屋さんが・・・
大好きです
今時に関わらず、ごはん・キャベツ・シジミ汁お代わり自由
今の時代・・・すごいですよね。
しかし、残念ながらすごいボリュームなのでお代わりなど
できるわけがありません。
ご夫婦お二人で、昔から変わらず、時代が変わろうとスタンスを
変えずサービスしていただくこと・・・
普通はできないですね・・・
私にはできない、足りないことをトンカツを食べることで教えて
もらっています。
ないものねだりかもしれません。
それでも、心の癒しも含め感じたく通っています。
この心の癒しが今、とても大事なのです。
こんな感覚を自分の店でお客様に感じていただければ
とても幸せなのですが・・・
私にはまだまだ修行が足りないようです。
こんなリスペクトするようなお店になるように年末に
向けて営業させていただきます。
希望と望みと、変化を忘れずに・・・・・・・・