本日は朝から仕入れに行き、夕方まで店内での仕込み調整でした。
夜の営業はお休みをいただき、好きなトンカツのお店へ・・・
最近お気に入りのお店です 古典的なゴマをつぶすやつ
安くて・・・おいしい・・・基本に忠実
時勢に惑わされず、ごはん・味噌汁・キャベツおかわり自由
といっても、私は出されたものを食べきるだげで精いっぱいです。
ご夫婦お二人で長年営業されているところで、お客様もなじみの方ばかり
町のとんかつ屋さんです。
決して、いまのはやりのものはありませんが、シャキシャキの水分が十分
きれているけど新鮮なキャベツ。
ロースを食べましたが、赤身と脂身のバランスが抜群です。
先月、からこれでもう3回目です・・(笑)
自宅からは少し遠いですが、通ってしまいそうです。
ごちそうさまでした。