昨日はオープンから満席になり少し慌てましたが
夜になり、とても静かな展開でした。
しかし、その分とても楽しいサプライズがありました。
とてもとても小さいサプライズですが、幸せな空間が
店内に満ち溢れていました。
かなり無理した部分もあったけど、すべては結果オーライでした。
抽選発表前のドキドキのお昼
ヒラメのムニエル
リンゴのタルト
はじめて行かせていただいたお店ですが、とてもおいしかったです。
そして勉強させていただきました。
それでも当日発表のことがかなり気になり、ドキドキのなかでの
食事でした。
週末の営業が終わり、今は少しほっとしているところです。
気が付けば1月も残り1週間を切りました。
来月からはライヴ・プロレスを中心にスケジュールがかなり
入っております。
その分業務的にはとても小さくなりましたが、その分都橋で
よりこだわった営業を佐々けてまいります。
この3坪の小さい店でこんなものを食べて、飲むるの?
という視点でお客様に感じていただけるよう・・・
本日も新しいお取引先様との打ち合わせがあります。
そんな打ち合わせが楽しいです。
この商品をご提供した時のお客様の笑顔を求めて楽しい
店内のサービスに努めてまいります。
本日は18時オープンです。
みなさまのご来店お待ち申し上げております。