本日は朝からいつもの病院でいつもの検査からのワクチン接種・・・
数値が過去最低になってしまい、軽くお医者様に怒られるところから
ご指摘どうり、甘いものを気を付けつつもいつもよりたくさん食べてしまいました。
試食用のおいしいバター・・・個人的にたくさん食べてしまいました。
一切、控えていた甘いドリンクやコーラなどがまんできずに飲んでいました。
その結果が・・・・わかってはいました。
年だけとっているダメな大人ですから・・・(笑)
なので本日から、またまた節制の生活に戻ります。
甘いもの好きとしては、苦しい選択です。
でも、店を続けるためには自分の体の健康がなければ成り立ちませんので・・・
12月なのに・・・年内楽しいことがいくつかあるのに・・・ダメです。
もう一度、基本に戻り節制生活に戻ることを先生にお約束して・・・・
そしてそのあと、急遽都橋店のワインアドバイザー様とのブランチ打ち合わせ
この方には大変お世話になっております。
今もワインのことはよくわかりませんが、都橋店オープンの際はピノノワールの
の意味さえわかりませんでした。
いくらなでもされはだめだということで、まったくそれまでお付き合いはありません
でしたが、あるワイン教室の先生をされている方に、その人の良さに私が付け込み(笑)
都橋店オープン時のワインラインアップの選定などをまったく無償でお願いいたしました。
こちらはお世話になり、たくさんの時間を使っていただくのですからその代償をお支払い
するのは当然なのですが、一切受け取っていただけません。
それは今までずっと・・・続いています。
本当に感謝です。
世の中にこんな仏様のような方がいらっしゃるのかと・・・
最近はワインのことは少しだけですが、経験を積み重ねてきて、それなりかと
うぬぼれて始めたころ・・・・この2年前後の値上げ攻勢でどうにも立ち行かなくなる
ことになってしまい、困ったときのアドバイザーということで最近またまたお世話に
なることが多くなってまいりました。
そして、その方のご相談を受けて、試飲を繰り返し、値上げ攻勢に対抗できるワインを
揃えるべく努力しております。
このアドバイザーの方のように、長年にわたり店舗運営につきましてご相談させて
いただく方が数名いらっしゃいます。
本当に感謝しかございません、
そのうえで、長年都橋店に通っていただいているおなじみのお客のご協力をいただき
実際の試飲など繰り返し、ワインの選定を行っております。
もちろん試飲会などで年間最低でも300本以上は試飲して、その中からも選定して
おります。
それでも、ワインは難しいですね・・・・いやになるくらい・・・
でもおいしいと言っていただけるお客様の笑顔がある限り愚直に、素直に余り
考えることなく、アドバイザーの意見をいただききながら選定していきたいと
思います。
店内のブタさんです・・・まるで私のお気楽さを表現できているのではと・・・(笑)
本日と明日はお休みをいただいております。
午前中にワクチン接種をしまして・・・ただいまやはり絶賛、副反応中でございます。
少しずつ、頭が痛くなってきて、熱も上がりつつあります。
10月にひき続き2回目なので前回よりは軽くなってくれると信じております。
前回は熱が39度以上に上がってしまいましたので・・・
今も薬は飲んでいますが・・・効くのか効かないのか・・・
そして明日は私にとって一番重要な日になります。
サザンのファンクラブの当選発表です。
今回は私個人としては過去、最大の申し込み数をいたしました。
そんなことはまったくないのですが、全部当選したら・・・支払いが大変なくらい・・・(笑)
今の希望としてはできれば3口は全国どこでもいいので当選してほしい
あり得ませんが、万一5口以上当選できたら・・・・これ以上の幸せはありません。
そこで私・・・少しだけ考えました。
当日の発表を馬車道のジョナサンで迎える予定です。
その後、その後の当選対策をしなければなりません。
ここでも数名の方々と協力させていただき、次の抽選にチャレンジいたします。
そしてここに宣言いたします。
当選が2口以下だった場合→そのまま静かに自宅に戻ります・・・(笑)
当選が3～4口あった場合→明日(3日)私が都橋に登場した時点でご同席いただいたみなさまに
スパークリングをサービス
当選がが5口以上あった場合→明日(3日)私が都橋に私が登場した時点で過去最大のサプライズ
のサービスを行います(内容は極秘です笑)
できればお客様の喜んでいただける笑顔が見たいです。
幸せはみんなで分かち合いたいので・・・・・(笑)
では、本日は明日に向けて静かに静養いたします。
本日のオープン時のみスタッフとの打ち合わせを兼ねて在店しております。
そのあとは自宅で静養しながらサザンのビデオでも見て就寝いたします。
すべては明日のサザンのために・・・・・・頑張ります!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!