賑やかな週末になりそうです。
本日は15時オープン早々からご入店が続き賑やかな週末に
なりそうです。
久しぶりにチーズのご紹介をさせていただきます。
ハードチーズ・セミハードチーズ 左からイタリア・スペイン・オランダ
フランスのハード コンテエクストラ
最近の都橋店のコンテは熟成別ではなく、その時の一番おいしい部分を
持ってきています。
オランダゴーダ各種
これからは年末に向けてのチーズをそろえなくてはなりません。
量や種類など楽しくもなかなか厳しい選択になってまいります。
早いものでは今月初めに発注をしなければ間に合わないものなども
あります。
常にベストな状態をできる限り保つために、在庫管理はとても重要です。
来週後半には今年2度目のフレッシュチーズが入荷いたします。
最近はかなり在庫過多の状態が続き、スタッフからも心配されております(笑)
今年も年末・年越し営業をさせていただきます。
新年も休むことなく元旦から営業させていただきます。
サザンのコンサートが当選した際には臨時休業いたしますが、されまでは
年中無休を継続させていただきます。
明日の日曜日も15時オープンでお迎えさせていただきます。