昨日も火曜日に関わらずご来店いただきありがとうございました。
新人スタッフとなんとか対応させていただきました。
そんな中でも新規ドリンクの開発を続けております。
まだまだ試行錯誤が続いておりますが、なんとか週末までには
メニュー化できないか研鑽してまいります。
そしてこんなところまで・・・
先週末に新しくオープンされたフレンチのサレキャトルセット
パテ・レバーテイスト・生ハム
とてもよい勉強をさせていただきました。
ポークのリエット
一流のシェフのもとで作られるお料理の数々・・・
都橋でそんな凝った料理はお出しできません。
その分素材だけにはこだわっております。
なので、素材の選定にはかなり気を使っています。
まだまだ素材探しは続きそうです。
本日も開発を続けます。
本日は私ひとりの営業になります。
ゆっくりとみなさまのご来店お待ち申し上げております。