以前から考えていたことがあります。
サラリーマン時代からとにかく不規則な生活を送ってきました。
ある意味自営になってからのほうが(なにしろ保証がありませんから笑)規則
正しい生活かもしれません。
それでも、自分の体のことなど自覚症状がない限りなにも気にせずの生活
といっても以前から成人病ははたくさん持っていたので毎月の薬と血液検査だけ
は行っています。
自営を始めてから健康診断や人間ドックなどで検査してもらったことは皆無です。
そこで来月は、自分の体のメンテンナンス月間にすることにいたしました。
といっても人間ドックにかかる程度ですが・・・
それと帯状疱疹や肺炎球菌などの予防接種なども予約いたしました。
今までは本当に余裕がなく、そんなことはまったく考えられませんでした。
すこしだけ余裕ができるようになりつつの状態で少し先々のことを考える時間が
できるように・・・
今もサザンのBGMを聞きながらブログを更新できる幸せ。
都橋で仕事ができる幸せ・・・
来月からは、本当に都橋だけのことを考え、仕事をすればよい幸せ・・・
こんな時間の使い方でよいのかと思うほどです・・・。
先月までの忙しさがなにか夢のようです
貴重な時間を有効活用しなければと・・・
昨日も書きましたが、まずはあと2年で70歳になります。
最低そこまでは営業を続けたいと・・・
そこから先は営業ができているようであれば、これはもう残された人生
【丸もうけ】
です(笑)
先月までは賃貸借表やスタッフの勤務表とにらめっこしたり
売り上げが悪いと今月の資金繰りをどうしようかとか・・・・
今は解きはなたれました・・・・・・(笑)
なにか敵前逃亡したようですが、私が退いたほとんどの店舗は名前は
そのままで(本当にありがたいことです)新しいオーナーが新機軸で発展
させていただけるのですから・・・
サラリーマンとして余り満足のいく仕事などできませんでしたが自営の
10年近くの結果は自己満足ですが自身的にはとても満足しています。
都橋単独の営業にもどり、収入面など多少厳しい面もありますが、なにより
時間が大切です。
その余裕が都橋の営業に反映されるものと思います。
その一つの形として今週末からはこだわりの国産チーズをそろえました。
今まではやりたくとも、数がそろわないとか、価格の問題などでできなかった
企画でもあります。
これからの都橋では、私のセンスをかけたチーズをご提供いたします。
ますますマニアックになっていきますが、横浜では出てこないチーズをたくさん
そろえたいと思います。
考えてみるとこの10年、コロナをはさんでさまざまな勉強をさせてもらいました。
都橋オープン時には考えられないラインアップになっています。
さあ、まもなくオープンです。
新しいチーズ・ワイン入荷しております。
みなさまのご来店心よりお待ちしております。