今週は夜の外食がとても特徴的でした。
相変わらずピンボケですが味の違うパイです
おしゃれなショッピング街の有名店らしいです(笑)
お昼は食べ放題で人気店らいしのですが、私は夜に初来店でした。
定番のアップルパイ
パイを食べたのは・・いつ以来か・・・
記憶にありません・・・(笑)
おいしくいただきました。
そして食事のサービスの勉強もさせていただきました。
食事が気持ちよくできるサービスとは・・・?
これは永遠のテーマのようにも感じます。
都橋はもしかするとお客様との距離が日本で一番近いかもしれません。
そのことが苦手なお客様もいらっしやるかもしれません。
一般の飲食店とはかなり違ったサービスのご提供だと思います。
大手様の決められたサービスとは全く違い、好き嫌いは当然ありますが
スタッフの個性がでるようなサービス、ご提供が都橋の特徴です。
ご提供方法も一定の法則さえ守れば、あとはスタッフ特性と感性を
重視しております。
おなじチーズでも提供者によって、まったく違う味になったりします。
そこのところはとても大事なところで、その味とサービスが好きで
ご来店いただけるお客様もいらっしゃいます。
ファミレスやファーストフードなどのサービスとはまさに真逆の
内容だと思います。
どちらがいい悪いという問題ではないと思います。
しかし、都橋のサービスに全スタッフ誇りを持って対応させて
いただいております。
お客様サービスに正解も終わりもありません。
都橋ならで濃厚なサービス・・・お楽しみください・・・(笑)
本日は日曜日です。
15時オープン２３時閉店 私一人でお迎えさせていただきます、