ミルピグ都橋店は今年の６月で８年目の営業に入らせて
いただきます。
ハム以外はすべて素人の私が無謀にもチーズの専門バーを
オープンさせてしまいました・・・(笑)
今、思うと本当に無謀でした。
それでも、出店の失敗やコロナなど困難は山のように
ありましたが、おなじみのお客様に支えられ続け現在は
ケーキとワインのクラフト店
横浜初のチーズ専門小売路面店のcheese shop by ミルピグ
横浜にこだわり現在３店舗営業させていただいております。
各店舗、チーズという同一テーマのなかで中身はまったく
違う形でサービスをご提供しております。
できる限り商品にこだわり、ユニークなサービスを各店舗で
展開しております。
そして、都橋店は、私が責任者でもあります。
できる限り都橋らしいリーズナブルでおいしい商品をそろえる
ことを第一にしています。
細かいことは申し上げません。
すでに限界を超えてしまいました。
量を減らしたり、質を屋とすことは絶対にいたしません。
その変わり価格が釣り合わなくなりましたものに関しての
価格を改定させていただきます。
大変心苦しいお願いになりますが4月10日より価格を改定
させていただきます。
また、近日中にメニューも大幅に変更すべく準備を進めて
おります。
できればみなさまり想像を超えるもののご提供を考えています。
現実化できるかどうか、まだわかりませんがもっと楽しくおいしく
お腹いっぱいになれるものを目指します。
みなさまのご理解を重ねてお願い申し上げます。