最近、お取引先様から値上げの通知が毎週のように値上げ
通知が届いております。
最近はかっかり慣れっこになりました。
しかし、日本酒のメイン商品に至っては来月から3割近く
値上げの通知をいただきました。
精算されるそのほとんどが地元、長野県内で消費され横浜には
ほとんど流通はしておりません。
私が長野好きということもあり、ここ何年も、コロナ期間中も
ずっと取り扱っております。
そして、この日本酒はチーズとの相性もすごくよく、このまま
継続してご提供は続けたいと思っています。
お取引先様の値上げも当然であり、大変な状況と考えます。
いったい誰のせいなのか・・・きっとたれのせいでもありません。
そして4月に向けて、ほぼ全商品の値上げ通知がくるものと思います。
当店は信じられないほど原価率の高い店です。
都橋だからご提供できる価格でもあります。
ミルピグも昨年夏に価格改定をさせていただき各ワインを100円アップ
させていただきました。
正直、ホットいたしましたが、どうやら桜の咲くころにはまたイライラが
始まりそうです。
この仕事を始めて10年がたちますが、それでも今回の値上げ攻勢にどう
対応していくか・・・悩みます。
それでも値上げは考えません。
もう少し頑張ります(笑)
このままでは同じことの繰り返しになってしまいます。
今までにない、新しいご提供方法を考えております。
今のところまったく、目途はたっておりません。
これからも、もう少し都橋で営業を続けるために、新しい仕入れ
方法を模索いたします。
そのために、明日は必ず選挙に行きます。
選挙にいっても、なにも変わらないけど、いかなければ政治に
文句も言えないですから・・・
円安・物価高・・・何とかして・・・・(笑)