チーズの勉強

先日、少しお高いピザをいただきました。

ローストビーフのピザ

ピザに乗っているローストビーフ

とても良く美味しかったです。

お値段も蓋をん渡しが食べているピザの倍近いかもしれません。

定番のマルゲリータ

水牛のチーズが濃厚でミルキーでした。

生地もサクサクで香ばしくあっという間になくなってしまいました。

とても美味しかったです。

だけどです。

何か違いました。

それが何かよくわかりません。

素晴らしいロケーション、隙のないサービス、美味しいピザ

それだけで充分なはずなのに。

答えは分かっているような気がしているのですが?

一流のサービスはなに?

きっとこの答えは死ぬまでわからないかもしれません。

私には

 

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