昨日は都心で開催されたチーズコンテスト＆試食会に参加
してまいりました。
場所は東京タワーのおひざ元でした
久しぶりのコンテイストで楽しみにしておりました。
農水省も主催者になっている大きな大会でした
このような大会はとても貴重で日本のチーズ業界の発展
には必要と思いつつ・・・スポンサーがたくさんいると・・・?
などと本音は別にして、いろいろ家計者の方や、知り合いの方も
そんなには多くはありませんが、ご挨拶しながらたくさんのチーズ
を試食させていただきました。
こちらのものが優勝したチーズ
たくさんの勉強と出会いをいただきました。
羊のブルーチーズなど都橋でも扱ってみたい商品もいくつかありました。
なにより、正直・・今一歩のものでしたが、その方の生き方や今後の
可能性にかけてみたいチーズ作成者の方などもいらっしゃり、ワインも
そうですが、一緒に成長できるチーズやワインを見つけていきたいです。
ミルピグ都橋はそんなこだわりを今後も持ち続けたいです。
そして、当店の現在のチーズのラインアップに改めて自信を持ったコンテスト
でした。