おかげさまで3連休賑やかなうちに終了させていだきました。
体力的にかなりきつかった連休でもありました。
連休に入る前にメニューの改訂をさせていただきました。
コロナ前から価格は据え置きのままで営業を続けてまいりました。
しかし、ここにきて累計するとチーズもワインも2割～3割は仕入れ
価格が値上がりしておりました。
なんとか均一価格を維持したかったのですがワイン類に関しましては
均一価格を廃止させていただきました。
とても心苦しく、心配でもありました。
そのためこの3連休はほぼ店内で営業をさせていただき、お客様の反応を
見ておりました。
まだまだ流れはほかりませんが、一度、舵を切りましたのでメニューも
今後かなり変更される予定です。
できる限りリーズナブルで、おいしいものを探し求めてまいります。
しかし、今までの均一価格ではご提供ができなかったものも今後メニューに
登場する予定です。
これからはそんな他ではほぼ入手はできないワインのご紹介をさせて
いただきます。
私の一押しの松本のドメーヌ・ユノハラ様のアイスワイン
昨日、試飲いたしました。
これはすごいアイスワインです。
ブドウのデラウェアを丁寧に採取し、凍結させたうえで絞り出すと
いう気の遠くなるような作業の上で出来上がるワインです。
とても上品な甘さで当店の青かびとともにお楽しみください
ご提供はハーフ(半分)のご提供になります。
これも均一価格ではお出しできるものではありませんでした。
ご提供価格は1200円を予定しております。
8月以降の販売開始予定です。
今まではできなかったワインのラインアップです。
ぜひ、登場の際にはお楽しみください。
イエローメロン
本日は朝から三浦にスイカの仕入れに行ってまいりました。
そこで当店初のイエローメロンの登場です。
果物のおいしいシーズンになりました。
毎週のようにあたせしぃ果物が登場してくると思います。
チーズと果物のコラボもお楽しみください。