建国記念日の祝日ですね。
昨日もとても賑やかな展開でした。
祝日の本日はどんな展開になるのでしょう・・・
ウオッシュチーズ
白カビ各種
ハード・セミハード各種
プルーチーズ各種
ヤギなど各種
定番チーズのご紹介です。
それ以外にレギュラー以外のものがたくさんございます。
ご来店いただいたお客様になにをご提供すればよいのか。
いつも迷ってしまいます。
一番大切で肝心な部分です。
つのために短い時間ですがお客様と真摯に向き合う時間です。
お客様には店になにを期待されているのか?
お客様が想像されている以上のものをご提供するには
どうすればいいのか・・・
これは永遠のテーマでもあります。
だからまだまだボケてはいられません。
本日は少しヒリヒリするような営業になりそうです。
みなさまのご来店心よりお待ち申し上げております。